木耳的泡发时间和方法

时间：5分钟就可以。

方法：

可以选择温水或者凉水，这两种浸泡方法都一样，只是浸泡木耳时间长短，泡出来的木耳口感也没有什么差别，依旧可以吃到口感极佳的木耳。

如果在冬季，我们可以选择用温水来泡发木耳。我们选择泡发木耳的时候，数量不要太多，把它控制在每餐都能够食用完。我们首先将木耳放在保鲜盒里面，随后倒入温水，这个温度大约在20~25度之间，温水水量最好淹没木耳为最适合，然后我们将保鲜盒盖子盖好，可以稍微晃动几下，这样可以让木耳更好接触到这些温水，一般来说这个泡发木耳时间也是相当快的，20分钟左右基本上就可以泡发了。

我们也可以选择用冷水进行泡发，选用冷水进行泡发木耳，需要花费的时间大概在两个小时左右。我们每次进行泡发木耳时，尽量吃多少泡多少。如果一下子泡太多的木耳，放在常温之下，是很容易发生腐败变质，吃了也会影响到人体健康。