螃蟹蒸多久

螃蟹一般蒸15至20分钟左右就能熟了，具体根据螃蟹的大小和不同人蒸螃蟹的习惯而定，一般把螃蟹蒸到变色就说明熟了。螃蟹营养价值高，吃法也有很多，蒸的螃蟹比较鲜美，炒着吃的螃蟹味道也不赖。

蒸螃蟹的具体步骤如下：先把买回来的螃蟹清洗干净，可以借助牙刷，准备6至10片的紫苏叶和一些生姜片，先把紫苏叶垫在蒸笼上，然后再放上螃蟹，再在螃蟹中间夹几片生姜，有去腥除寒的功效，之后蒸15分钟左右螃蟹就熟了，搭配蘸料食用风味更佳。