晋江特产有深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干。深沪花生产自福建泉州晋江深沪镇,又名长生果、泥豆等,是产量丰富、食用广泛的一种坚果,还可以用来制作成肥皂、化妆品等,用途广泛。
深沪糖芋味甜适口,糖芋茎块中的菊糖含量比较高,水解后的果糖可以制作糖果、糕点、用于医用等,糖芋地上茎叶和地下茎块也是优良的家畜饲料,可以说是浑身是宝。
深沪鱿鱼干是用新鲜的海鱼和q乌贼干制而成的,比同类的墨鱼干营养价值更高,还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质,是我国出口的海产品之一,远销各国。
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