碳酸氢钠是强电解质吗

碳酸氢钠是强电解质。大多数盐都是强电解质，碳酸氢钠在水中能够完全电离出Na+和HCO3-。强电解质一般包括大部分盐，一些强酸（如硫酸，盐酸，硝酸，以及有机酸苯磺酸），一些强碱（如氢氧化钠等碱金属的氢氧化物）。

碳酸氢钠分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。钠离子为人体正常需要，一般认为无毒。但过量摄入，可能会造成碱中毒，损害肝脏，且可诱发高血压。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。