法国美食

法兰西共和国简称法国其美食有：奶酪、鹅肝、法国烤吐司等。

奶酪在法国有近400种，奶酪的味道很重，有的则轻盈柔软，家常的奶酪原产于诺曼底地区，圆形饼状，外皮较硬，里面则柔软，Bire软质牛奶酪也被认为是容易让人接受的一种，因为奶酪的品种不一，所以味道也各有奇异。

鹅肝是法国人在圣诞新年的时候用到的节目大菜，也是受保护的文化遗产，通常是前菜，用来抹面包，配上少许果酱，也有煎鹅肝的吃法，可以搭朝松露或梨等配菜。

法国烤吐司是在小餐馆中常见的快餐，传统做法是用两片面包中间夹上一片火腿配上白色的调味汁，最后把面包煎至金黄后搭配上蔬菜品尝。