重庆美食

重庆的美食有鸳鸯火锅、白市驿板鸭、大足香肠等。重庆的鸳鸯火锅一个麻辣鲜香，一个鲜醇浓厚，一般是用一个太极造型的锅吃的，一半放清汤卤，一半放红汤卤，富有文化韵味，巧妙地把传统的红汤火锅和清汤火锅汇成一个锅，可以满足不同人的口味。

白市驿板鸭产于重庆的九龙坡区白市驿镇，色泽鲜艳，清香味鲜，以色香味形俱佳闻名于世，食用方法多样，蒸煮、爆炒都可以，截止2021年已有100多年的历史了。

大足香肠是重庆市大足区产的，精选猪肉再配以辅料注入肠衣定型后，经过无烟烘烤而成，色泽油润，肠身干爽有d性，味道鲜美，风味有广味和川味两种。