许昌美食

许昌的美食有大锅菜、羊肉汤、许昌烩面等各种特色美食。

大锅菜也叫烩菜、熬菜，是许昌人最爱吃的地方特色菜。里面的食材种类非常丰富，就算是在大酒店里吃酒席，也常常会有客人提出弄一碗大锅菜来吃。

许昌位于中原，并不是大量产羊的地方，但是许昌人很爱吃羊肉，光是羊肉汤的做法就有很多种，比如丈地羊肉汤、艾记羊肉汤等等都很受欢迎。

许昌人做的烩面融合了很多地方特色，最后形成了自己独特的风格。其做出的烩面筋道、汤汁鲜浓、味道鲜美。