钦州美食

钦州位于我国的西南部，属于广西壮族自治区，是一座非常出名的美食之都；有钦州大耗、蚝油炒草菇、蚝油柚皮鸭、麒麟鲈鱼、皮片乳猪、猪脚粉、螺蛳粉、老鸭汤、酸野等等。

钦州大蚝是钦州特色的海鲜之一，有个头大，肉厚饱满，味道鲜美的特点，当地有干炸、烤、爆炒等做法，蚝油也是许多菜肴必要的调料。

麒麟鲈鱼是一道著名的粵菜，主要的原材料就是鲈鱼或其他淡水鱼，配料是火腿、冬菇、肥猪肉，再把他们都放在笼蒸里制作而成。这个才主要讲究的是装盘，几种配料切成片以后拼配起来，像极了披甲麒麟，所以才叫做麒麟鲈鱼。

皮片乳猪的原材料是烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料，这一道菜的色泽油亮，皮松肉软，风味独特，是非常有名的广西名菜，所以来这里一定要品尝一番。