白芷在调料中的作用

白芷在调料中起到的作用是去异味、增加口味、增进食欲等作用。

白芷身为药材的同时还有调味料的身份，因此白芷作为调味料的作用其实也和它作为药材的作用挂钩。白芷本身味道清香浓郁，味道稍苦，因此作为调味料，白芷具有去除异味和腥味、增进菜品的香味的作用。而附带着，白芷还具有开胃增进食欲，调节菜品口味的作用。

除去食材和药材的作用，白芷在美容方面的作用也不容小觑，具体是将白芷碾成粉末后掺入到普通护肤品中一起使用即可。