蓝山咖啡的特点

蓝山咖啡的特点是其含有的咖啡因含量很低，相比于其他种类的咖啡，其含有的咖啡因含量可能不及他们的一半；蓝山咖啡的种植条件是很苛刻的，无论是种植到气候类似的地区，都不能产生蓝山咖啡豆的味道；蓝山咖啡将咖啡中独有的酸、甘、苦、醇等味道完美的结合在一起，形成了最具特色的气息。

蓝山咖啡是指产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的。其中按照档次又可以分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山咖啡位于牙买加岛的东部，因为每天天气晴朗的日子，其周围又是加勒比海，太阳光直射在海面上，山峰山发射出海水的蓝光，故而得名。

蓝山水加勒比地区最高的山峰，其海拔达到了2256米，蓝山咖啡豆的采摘是非常困难的，如果不是当地的人民根本无法胜任这份工作。蓝山处于地震带，其土壤非常的肥沃，没有污染，气候湿润，这样优越的地理环境也就造就了牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。