六畜分别是马、牛、羊、猪、狗、鸡,泛指家畜。六畜来源已久,早在远古时期,人类就根据自身生活的需要和对动物世界的认知程度,选择了马、牛、羊、猪、狗和鸡进行饲养驯化。春秋战国时期的文献对六畜已有记载,五谷丰登、六畜兴旺是人类美好的愿望之一。
马是古代战争和交通的重要工具,也是肉食品重要来源之一,属于战略物资;,牛能耕地,担负着繁重的体力活动;羊能作为祭品,在古代也象征着吉祥如意;鸡能报晓,在古代也起到拾遗的作用;狗能守夜,也可用于打猎,忠于职守;猪作为重要肉类来源能宴请宾客。
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