夏黑葡萄的皮一剥为什么会掉色

夏黑葡萄的葡萄皮掉色是正常现象，不必担心。

葡萄在清洗或者食用的过程中，可能会出现掉色的现象，在清洗过程中把水染色了还好，如果在使用过程中掉色，会导致舌头和牙齿出现紫黑色，看过去让人感觉心生恐惧，担心会对身体产生不好的影响。

其实葡萄皮遇水掉色是正常现象，因为葡萄皮中含有一种叫做花青素的元素，这类元素在碰到水时可能会从葡萄表皮析出，从而导致清水变色，但其实食用一定的花青素对于人体是有益无害的，因此不必太过担心。