绿壳蛋和普通鸡蛋的区别

绿壳蛋和普通鸡蛋的区别主要有两个，一个就是外观的区别，另一个就是营养价值的区别。

从外观上是很好分辨绿壳蛋和普通鸡蛋的，绿壳蛋顾名思义，就是它的鸡蛋外壳是呈绿色的，而普通鸡蛋的外壳是呈白色或者暗黄色。从营养价值上来说，绿壳蛋的营养价值是比普通鸡蛋来的高的，因此它的价格也是比普通鸡蛋来的贵。

绿壳鸡蛋的蛋黄是比较大的，它的颜色也是比较红的，并且蛋清的粘稠度也是比较高的。绿壳蛋又可以叫做乌鸡蛋，它是由江西黑乌鸡以及三峡的黑鸡所产的鸡蛋。