带壳水煮鸡蛋隔夜能吃吗

带壳的水煮蛋隔夜是可以食用的，但是必须是全熟的水煮蛋，如果是溏心蛋是不能隔夜的。

溏心蛋里有一部分的蛋黄是生的，非常容易滋生细菌从而导致变质。即使是水煮蛋，隔夜后也要充分的加热后才可以食用，不能直接食用，隔夜的水煮蛋已经滋生了很多的细菌，只有充分的加热才可以将细菌杀干净。

带壳水煮蛋一般最多存放两天，时间一长，会滋生很多的微生物，鸡蛋的营养也会流失一大部分，影响到鸡蛋的口感，非常容易发生变质，最好是当天就吃完。