鸡蛋煮久了还有营养吗

鸡蛋煮的时间太长虽然不会产生有害物质，但是营养价值是有所下降的，而且煮时间太长的鸡蛋口感也不会太好。煮鸡蛋的时间一般是在五分钟左右，这样既可以保证鸡蛋煮熟，而且营养保存也比较完整。鸡蛋可以给人体补充蛋白质，所以煮的时候要掌握好时间。

鸡蛋指的是母鸡所产的卵，鸡蛋在受精之后可以孵出小鸡，鸡蛋的外面有一层厚厚的外壳，对鸡蛋起到了一个保护作用。鸡蛋是生活当中非常常见的一种食品，营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等，适量食用对人体健康有益。