清真经典特色菜

清真经典特色菜非常多，有手抓羊肉，新疆大盘鸡，一品山药，酱牛肉，三鲜豆腐汤等等。

手抓羊肉是清真的经典特色菜之一，它也是内蒙，回族等一些少数民族非常喜爱的食物，有着悠久的历史，因为它是直接用手抓着吃，所以有了这个名字。

新疆大盘鸡是新疆的特色菜，也是经典的清真菜。它是以优质的鸡肉为原材料，又加入了土豆等辅料制作而成的，吃起来鲜香麻辣，非常美味。

一品山药是一道药膳，它先将山药蒸熟，然后雕刻成各种图案，再往上面淋上汤汁，成品精致美观，口感酥香，非常美味。