手抓肉是哪个民族的特色

手抓肉是藏族、蒙古族、哈萨克斯族的特色。

手抓肉其实是从哈萨克族中传过来的一种羊肉食用法，因为是用手抓着吃的，所以叫做手抓肉。其实手抓肉的做法也是比较简单的，就是将带骨的羊肉剁成块之后在清水中煮制，煮熟之后捞出加上一些葱姜末以及盐提味，最后浇上一点羊汤即可。手抓肉的肉吃起来是比较嫩的，油而不腻。

手抓肉是草原牧民们比较喜欢的一道食物，也是经常食用的一道食物。当然招待客人的时候，也会有手抓肉这一道菜肴，是必不可少的一道菜肴。