酒店行业的Occ就是实际售出客房数量/可售房数量。酒店OCC(出租率)包括:过夜出租率(过夜出租率=夜核时的总住房数/酒店总房数)和综合出租率(综合出租率=过夜房出租率+非过夜房出租率,非过夜房是指钟点房、日租房等,客人已支付全天房费,但在酒店过夜核前已退房的房间)。
酒店OCC是酒店的生命线,如何提高酒店出租率是酒店人的重要课题。除了关注综合出租率和过夜出租率外,可以从以下几个维度关注:
一、定价
价格是提高酒店OCC最直接最有效的利器,酒店在定价时需要考虑以下三个方面:
1、定价之前最重要的是分析酒店最近三个月至半年出租率的情况,出租率是酒店定价最重要的参考指标之一。若近三个月或半年内平均出租率低于70%时,可适当考虑通过降低价格来提升OCC,当后期持续三个月或半年的出租率达90%时,可考虑通过提高价格来提高收益。
2、动态的定价策略。在流量为王的经济环境中,提前1-3个月制定好价格后一成不变是行不通。最近香港很多酒店的价格都下调了6-7折,就是一个很现实的例子。酒店在定价时除了长远角度和品牌形象外,建议以周、天,甚至小时为单位,根据当天的实时销售情况来制定合理、灵活的价格来刺激订单量和成交量,提高酒店OCC。
3、知已知彼百战不殆,酒店在定价时除了考虑自身实际情况,还需要关注周边3公里内同档次酒店的价格和促销活动。相比于星级酒店的客户,经济型和中档酒店客户的忠诚度较低,且对酒店房价较为敏感,价格是他们在选择酒店时一个重要的决定因素,酒店除努力提高自身的产品和服务外,竞争对手的价格也是酒店定价的一个重要的风向标,对酒店的出租率有直接的影响。
4、定价需要参考当时的宏观经济及所在区域的行业信息。去年多个P2P金融公司爆仓,对整体宏观经济有一定的消极影响,深圳福田CBD倒闭数十家P2P金融公司 ; 再比如从2015年起春季国际医疗展从深圳搬到上海举行、深圳市会展中心2019年9月将搬到深圳沙井等,这些信息与酒店业息息相关,是酒店在定价时需要重点考虑的因素。
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