乙酸和碳酸氢钠反应方程式

乙酸和碳酸氢钠反应方程式：CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa；2CH3COOH+Na2CO3==H2O+CO2↑+2CH3COONa。碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

乙酸与碳酸氢钠反应方程式:CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2+CH3COONa，与碳酸钠反应的方程式为:2CH3COOH+Na2CO3-=H2O+CO2*+2CH3COONa。

乙酸，也叫醋酸(36%--38%） 、冰醋酸(98%)，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃ (62°F），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

碳酸氢钠的性质：

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系道细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解。

应用：

碳酸氢钠可直接作为制药工业的专原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松属剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。