香槟是怎么来的

香槟就是含有二氧化碳的葡萄酒。

相传，在几百年前的时候，法国香槟省的一个教堂里的一位教士。用了很多种方法调配葡萄酒，味道都不是很好，后来他把葡萄酒装入瓶子里，然后放到地窖中。几个月后，酒产生了大量的气体，将瓶子的木塞推了出来，还有一股特别的酒香，教士喝了一口酒，发现味道出奇的好。后来就用当地的地名作为这种酒的名字，还火遍了全世界。

法国的政府出了一条规定，只有原材料是来源于香槟的，酒精浓度在十一度到十三度的，还含有大量的糖质的，并且味道是很芳香的，才可以取名为“香槟酒”。