欧芹和芹菜的区别

欧芹和芹菜的区别在于：欧芹的叶子比芹菜的叶子多很多的菱角，而且看起来比较有层次感，欧芹的根比芹菜的粗壮，看起来也更加干瘪。

欧芹别名法香、香芹、法国香菜、荷兰芹、旱芹菜等，隶属于伞形花科、欧芹属，是一二年生草本植物，原产地中海沿岸，中国较多栽培，是西餐中不可缺少的香辛调味菜。

芹菜，隶属于伞形科、被子植物门，有水芹、旱芹两种，别名早芹、药芹菜、野芫荽等，原产于地中海沿岸的沼泽地带，我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。