冬笋和春笋有什么区别

冬笋和春笋的区别：外形不同、采摘季节不同、生长部位不同。

冬笋一般指的是未出土的毛竹笋，而春笋是出土的笋，是属于竹笋的幼芽部位；春笋的外形是比较细长的，而冬笋的外形是比较短粗的，且矮胖的；冬笋一般采摘时间是在十月中旬到第二年的二月初之间，而春笋的采摘时间是在每年的三月中下旬到清明时节之间。

冬笋是立冬时节的前后由毛竹的地下茎侧芽长出来的笋芽，又因为没有破土而出，笋质是比较鲜嫩的，也是一道人们比较喜欢吃的菜肴。冬笋的主要产地是在贵州、浙江、广西、福建等地区。