饵块和年糕的区别

饵块和年糕的区别在于：饵块是用熟米饭做成的，年糕是用糯米蒸熟后做成的，大米蒸成熟米饭后用机器舂透就是饵块，而年糕用清水泡透后再沥净水，打磨成细腻的米粉后蒸熟制成。

饵块是云南、贵州的特色小吃，是腾冲最著名的小吃之一，饵块是用优质的大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、蒸、炸等，风味各异。

年糕是中国汉族的传统食物，多数使用糯米制作而成，春节时分，我国很多地区都有喜欢吃年糕。年糕有红、黄、白三色。