罗氏虾的原产地为泰国和缅甸,在我国,它主要的产地是安徽、浙江以及广东等南方地区。罗氏虾又叫做金钱虾、白脚虾等,是当前世界上养殖产量最高的虾种之一,被称为“淡水虾王”。它作为杂食性甲壳动物,最喜欢吃动物类食物。
罗氏虾具有体积肥大、味道鲜美、生长速度快等特点。而且它具有很高的食用价值,可以作为多种美味佳肴的上等原料,用清蒸、红烧的烹饪方法最好不过。罗氏虾含有丰富的营养元素,具有促进消化、防止动脉硬化、益气滋阳和化瘀止疼的功效,是非常适合身体虚弱、皮肤溃疡的人食用的。
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