河螃蟹蒸多长时间

如果是体积比较小的河螃蟹的话，只需要蒸大概8分钟就可以了，如果体积比较大，那就需要蒸10-15分钟。如果是要完全杀死细菌的话，那就可以选择蒸25-30分钟。

河螃蟹也被叫做是毛蟹，通常居住在江河的沼岸里面，以小鱼小虾的尸体和谷物为食物。每年秋天都会出现在餐桌上，味道鲜美，深受大家的喜爱。如阳澄湖大闸蟹和七里海河蟹都是我国有名的螃蟹。

因为河螃蟹的生活习性，在食用前，我们一定要先把河螃蟹刷洗干净。除此之外，在蒸河螃蟹之前，可以先捆住它的手脚来防止在蒸的过程中，蟹腿会随之脱落。