四季豆饱满圆润,因此寓意着福气满满、果实累累;另一方面又寓意着收获、学有所成,代表着新的希望和新的开始;四季豆种子多,因此在古代寓意着多子多福、儿孙满堂;在东方文化里,四季豆被看作是福豆,寓意着长命百岁;四季豆的豆又与豆蔻年华相联系,代表着青年男女的朝气蓬勃,寓意着父母对子女的期望。
四季豆也叫做芸豆、菜豆、眉豆等,它属于一年生草本植物,适宜在气候温暖的地方种植,而且不耐霜冻。四季豆起源于南美洲,现在在亚洲广泛种植,在中国,它主要分布在山西、云南、四川、湖北等地。四季豆作为日常餐桌上常见的菜肴之一,具有很高的营养价值。
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