泡芙怎么做好吃窍门

制作泡芙需要先把白糖、牛奶、黄油、盐加热至它们完全融合，然后倒入面粉搅拌均匀并加热至锅底出现一层薄膜，然后分次倒入蛋液将它制成粘稠的面糊，最后把面团挤入烤盘烤熟再在它底部戳孔加入淡奶油即可。

想要制作出成功、美味的泡芙的话，首先我们要准备好白糖、牛奶、黄油、淡奶油、盐这几种食材，然后先把白糖、牛奶、黄油、盐倒入锅中加热并搅拌均匀。

接着把面粉倒入上面制成的混合液中翻拌至没有多余的干粉，再用小火对它进行加热直到锅底有一层薄膜出现而且面团也逐渐变得顺滑。

随后把鸡蛋磕入碗中打散少量多次倒入面团中，直到面团变成质地粘稠的面糊，最后把它挤在烤盘上烤熟并在泡芙底部戳孔挤入淡奶油即可，注意烤泡芙的时候中途不可打开烤箱。