白水煮虾是开水下锅还是冷水下锅

煮虾子时最好等水开了再把虾子倒入锅中，这样能更好锁住虾子的营养。不过人们的口味、喜好不同，我们可以多尝试几次虾的做法，从而找出更合自己口味、习惯的那种。虾除了可以煮之外，还可以蒸、炸、烧。

我们在煮虾子的时候，最好是等水开了以后再把虾子倒入锅中，因为这样可以让虾子更快被煮熟。而且开水可以让虾子表面快速变熟，这样就能将虾肉的营养锁在里面。

不过每个人的口味、喜好都不一样，而冷水、热水下锅煮出来的虾子的口感也都不一样，所以我们可以多尝试几次这两种做法，从而找出更合自己口味、习惯的那种方法。

虾可以分为很多种类，比如河虾、草虾、龙虾等等，它们都含有很丰富的营养，而且它们除了可以用清水煮之外，还可以用蒸、炸、烧等做法烹饪。