自发粉揉好后直接蒸吗

1、做馒头只需要准备好自发粉600g左右即可。首先把自发面粉倒进盆中，倒进适量的清水，倒水的同时用筷子将面粉搅成棉絮状，然后用手揉成面团。

2、揉好面团之后盖上保鲜膜放在水温40°的水中进行隔水醒发。醒发大约半小时左右，需要看到面团的体积比原来大一倍才行。

3、撕开保鲜膜，看到面团上出现蜂窝状小孔就代表面团发好了，然后拿出面团进行揉搓至表面光滑。

4、用手将面团分成一小块一小块的，可以捏出喜欢的形状，放在蒸锅里醒10分钟。蒸10分钟关火，再闷5分钟即可出锅。

其实总的来说，自发粉最方便的地方就是需要添加酵母粉就可以醒发面团，极大的方便了我们制作各种食物的流程，而且自发粉可以用在许多地方，可蒸可炸，十分全面。以上就是关于自发粉揉好后直接蒸吗的具体介绍。