耗牛肉和牛肉有什么差别

1、牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素。

2、牦牛肉的脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

4、牛肉是一种富含蛋白质的肉质，蛋白质是人体所必需的营养物质，牛肉中蛋白质含量高，可以很好的补充人体所需的蛋白质。

牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”，牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类。以上就是关于耗牛肉和牛肉有什么差别的具体内容。