肉丝炒面的做法家常做法

家常肉丝炒面（肉丝炒面）

肉丝炒面(家常肉丝炒面)

每次下班回家，路口的小摊都会延伸很远。货摊上买东西的人很多，但其中有一个是最火的货摊。我从他身边经过的时候，小东看到那是一个面条摊，有炒面和炒米粉。大家都在排队买，于是小东排队等了半个多小时才买到一份炒面。小东自己吃了一大份，很好吃，很开胃。非常好吃。

于是小董就想，能不能在家做炒面。这种炒面简单方便，不浪费时间。小董准备了一些食材。今天，我们就用这些食材来做一份肉丝炒面。在家做饭省事又省时间。几分钟就能做出一大锅，不用再炒了。主食和蔬菜都有。最适合上班族。你可以在家试试。

——【肉丝炒面】——

【主料】:瘦肉、熟面条、青椒、红椒、蒜苗、绿豆芽、大葱、生姜。

【调料】:生抽、盐、十三香、蚝油、老抽。

【具体制作步骤】：

1.准备两个青椒和红椒，青椒去头去籽，然后切成丝备用。同理，红辣椒切丝，准备一根蒜苗，蒜苗切成斜刀切。

2、一个上海青，掰开洗干净，准备一些绿豆芽，然后切一些大葱和生姜，大葱切薄片，生姜切丝，放在盘子里备用。

3.切一些猪肉，先把肉切成片，再用刀切成丝。

4.将油倒入锅中。油热后，放入肉丝，将肉丝炒至变白，先放葱、姜，少放酱油，再放豆芽，炒几下豆芽，放入上海青、青红椒、蒜苗，翻炒均匀。

5.翻炒均匀，然后放入面条，加点酱油，颜色浅的话再加点酱油。翻炒均匀，然后调味，加入一勺盐，少量十三香，少许蚝油，这样大火翻炒半分钟左右。

这样肉丝炒面就做好了，又香又好吃，方法简单家常。