小小黄鱼怎么做好吃法

小小黄鱼怎么做好吃法,第1张

小黄鱼怎么做好吃做给小孩子吃(小黄鱼怎么做好吃)

小黄鱼怎么做好吃(如何给孩子做小黄鱼好吃)

在日常生活中,人们喜爱红烧和油炸小黄鱼。今天懒哥给大家分享另一个好吃的方法。鱼更嫩,方法更简单。爱吃小黄鱼的朋友不妨一试!

材料:

小黄鱼、小葱、姜、蒜、红辣椒、油、料酒、盐。

练习:

将大蒜压平,葱切成长片,青的部分切成葱花,姜切片。

把小黄鱼的鳃挑起来,用剪刀剪开肚子,去掉内脏。(肚子里的黑膜也要去掉。)

其实小黄鱼表面是有鳞片的。有些人喜欢刮掉这些鳞片,有些人不喜欢。(平时不太关注的朋友,下次做小黄鱼的时候可以观察一下。)

将清洗干净的小黄鱼放入盘中,加入少许盐和料酒去腥,加入鱼的底味,放入葱、姜片和压平的蒜。

蒸锅加热热水,小黄鱼入蒸锅蒸4分钟。(我选的小黄鱼个头小,所以蒸的时间短;小黄鱼大的话,可以蒸很久,直到小黄鱼的眼睛凸出来,证明是蒸的。)

取出盘子,把鱼盘里的蒸水倒掉,挑出里面的葱姜蒜,撒上葱花,放上几个辣椒圈。

把锅里的油加热,尽量加热,然后在葱花上倒点热油

这个清蒸小黄鱼就做好了,鱼肉特别嫩,比红烧炸的好吃多了。

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