这样腌制咸肉

江苏咸肉的腌制方法（咸肉怎么吃）

腊肉怎么吃(江苏腊肉的腌制方法)

现在，上海青膏更甜了，新米上市了，新做的腊肉也做好了。我们来做腊肉菜饭:红腊肉和香肠用油炒，再配上磨砂油绿的上海绿和新米，就炖了一锅腊肉菜饭。米饭将是红色、白色和绿色的，有肉和蔬菜。米香肉香，香菜香，色香味俱佳，让人食欲大开。

由慢吞吞的熊

用料

400克大米

150克熏肉

香肠(有也可以放，没有也可以)1或2

上海绿250-300克

1小块姜

1、2克盐

3或4克糖

1勺芝麻油

1汤匙猪油(可选)

第一步:将大米洗净放入电饭煲，加入正常量的焖饭，先浸泡；称入锅内:大米和水共880克，大米和水的比例为1:1.2。

2.腊肉、香肠洗净切片；

3、上海青挑洗干净，切块；姜片；

4、热油起锅，爆香姜片；接下来放入腊肉、香肠片，炒香，下油后关火；不要挑出姜片；铲出炒好的香肠和培根；把煎好的油脂留在煎锅里备用。

5.将香喷喷的腊肉和香肠铲入电饭锅，与步骤2中的米饭拌匀，盖上盖子，按下煮饭键。

6.焖饭节目结束后，不要急着盖；将炒锅内剩余的油加热，将洗净切好的上海青片翻炒，撒上少许盐和几克糖，翻炒均匀至蔬菜变软未熟，不要翻炒出水！关火铲出来。

7.打开电饭煲，做的好吃。

8.加入，铺上刚炒好的上海青；将1茶匙香油倒在青菜表面，盖上盖子，再次按下焖饭键，小火焖5分钟，即可将青菜煮熟。

9.打开锅盖，把锅里的海鲜饭拌匀。

10.加入一勺雪白的猪油，与所有菜饭拌匀；这一勺猪油是培根菜饭的点睛之笔。强烈建议补充一下。充满了回忆！看这里:
煮白猪油的http://www.douguo.com/cookbook/3060854.html。

11、盛出，米、肉、菜、香三者中，红绿白也很好看！晚餐！

大米的营养功效

大米可以提供丰富的B族维生素；大米具有补中、健脾、养胃、滋阴强心、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效；大米粥具有健脾和胃、清肺的功效。

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