橄榄雪梨炖瘦肉汤功效

主要功效:利咽化痰，滋阴生津。

推荐人群:咽干、有点痰的人；喉咙不适的人。

材料:雪梨500g，橄榄8个，无花果5个，瘦肉500g(供3~4人食用)。

烹饪方法:雪梨去皮、去核，对半切开；橄榄洗净，用刀背捣碎；瘦肉洗净，切块，焯一下。将所有材料放入汤锅中，加入2000毫升水，用武火煮沸，小火炖60分钟，加入少许盐调味。

汤点评:经常抽烟或者过度用嗓的人容易喉咙不适。此外，干燥的秋季和冬季使症状更加明显。橄榄和柑橘类水果味道酸甜，咀嚼后慢慢咽下汁液，可以改善喉咙痛。用橄榄炖汤，汤很好喝。