秋天是红薯上市的季节。很多人喜欢吃红薯,有人喜欢煮,有人喜欢蒸,有人喜欢用米饭做红薯饭或者红薯粥,更多的人喜欢在街上烤红薯。
红薯是一种粗粮,不仅味道鲜美,而且对人体有益。具有减肥、美容、延缓衰老、促进新陈代谢、预防高胆固醇血症、控制血糖和血压、降低中风风险等多种功效。
虽然吃红薯有这么多好处,但是吃红薯还是要注意以下禁忌。
1、不宜空肚吃。
红薯是一种含糖量非常高的食物。如果空吃红薯趴在肚子上,会产生大量胃酸,让人感到胃灼热。此外,如果红薯吃多了,红薯中的氧化酶会使肠道产生气体,引起人体腹胀、打嗝,特别影响肠胃功能不好的人。因此,胃溃疡和多元酸慢性胃炎患者应尽量少吃。
2.吃红薯要相应减少主食的摄入。
红薯淀粉和热量含量高,曾经和大米一样是主食。如果吃了红薯之后,米饭等主食的摄入量没有相应减少,那么每天摄入的能量肯定会超标,对健康是不利的。建议搭配主食食用,充分发挥红薯的保健功效。
3.不要一顿饭只吃红薯。
红薯虽然有主食的作用,也有很多保健作用,但是人的营养需要从多种食物中摄取。一顿饭只吃红薯肯定不行。吃红薯的时候可以搭配蔬菜、水果、肉类等食物,这样营养会比较均衡。
4.红薯不要和柿子一起吃。
同秋上市的柿子也受到很多人的喜爱,但是柿子和红薯不宜同时食用。如果短时间内食用红薯、柿子,会引起肠胃不适、严重胃出血等症状。
5.其他不宜与红薯同食的食物。
其他最好不要和红薯一起吃的食物有鸡蛋、螃蟹、红酒、西红柿、香蕉等。短时间内将这些食物与红薯一起食用,会引起肠胃不适。如果你喜欢所有这些食物,为了你的健康,你最好每隔一段时间吃一次。
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