胃癌患者饮食禁忌

25岁女子确诊胃癌,医生:这种食物尽量不要吃，易导致胃病或胃癌

无论是外出就餐还是在家做饭，我们经常不可避免地会有剩菜剩饭。扔了可惜，留着下次吃饭吃。很多人担心剩菜会产生亚硝酸盐等有害物质，吃了甚至会致癌。那么剩菜真的会导致胃癌吗？

小丽今年25岁。她虽然年纪不小了，但至今“独立”。因为她常年独居，很多饮食习惯和生活习惯都特别不健康。她经常一次做很多遍，然后把剩下的食物放进冰箱，第二天再加热。

最近小丽腹痛的症状越来越明显。在家人的劝说下，她去医院做了检查。检查结果诊断为胃癌，她被告知这和她长期的饮食习惯有很大关系。这让她后悔没有及时注意身体。

那么剩菜真的会导致胃癌吗？

相信这是很多人的疑惑。为什么过去很多老人不再谈剩饭剩菜？它们中的一些很好吃，许多都活得很好。长寿的人不在少数，现在却说剩菜会致癌？

医生介绍，剩菜营养流失严重，容易变质。隔夜剩菜，经过一夜的盐浸，尤其是绿叶剩菜，亚硝酸盐含量会更高。人吃了这些食物后，容易腹痛、腹泻，甚至食物中毒。所以二次加热的食物会产生大量的亚硝酸盐。

即使加热不够，也有可能感染幽门螺旋杆菌。幽门螺杆菌是胃癌的杀手之一，尽量不要吃剩菜。

如何正确对待剩饭剩菜？

1.素菜，尤其是绿叶菜，剩下的亚硝酸盐含量很高。尽量当天吃，吃不完及时扔掉；也最好不要和凉菜过夜，因为没有高温加热杀菌，更容易滋生细菌。

2.非绿叶蔬菜也应在2天内食用，以缩短保存时间。

3.当确定吃完会有剩菜或者确定要取第二天的大便时，菜出锅后要及时打包。不要等到用筷子翻过来再装，这样可以减少细菌的滋生。

4.剩菜应尽快密封(用保鲜膜或密封良好的容器)并放入冰箱。冷藏温度越低越好。

5.在吃剩菜之前，充分加热以杀死可能的细菌。尽量一次吃完一顿饭，不要反复加热剩菜。

读书，胃癌与饮食密切相关。如何预防胃癌的发生？

1、DIY简易洗胃水

可以自己做养胃水，不仅可以缓解胃酸、胃寒、胀气。首先我们取1.5g丁香叶和0.5g桂花，做成丁香叶桂花茶。这个方法来自医学森林汇编。

紫丁香辛辣而温暖。是一种温胃良药，对寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、腹泻、妇女寒性痛经有很好的疗效。还能缓解腹部胀气，增强消化，缓解恶心呕吐。

桂花性温，味辛，含挥发油、蜡、木犀草素。具有温中散寒、暖胃止痛、化痰祛瘀的功效，可治疗胃脘冷痛。双管齐下当然更有效。

2.保持充足的睡眠。

生活中，很多人长期处于睡眠不足的状态，以至于身体经常处于过度疲劳的状态，容易出现包括胃肠道在内的一些器官的短暂性缺血。当胃肠道处于缺血状态时，容易出现功能障碍，分泌功能也会紊乱。胃液分泌过多会损伤胃黏膜，建议保持良好的作息规律。

3.少吃重口味的食物。

不要吃太多咸辣的食物，也不要吃太热、太冷、过期变质的食物。少吃或不吃咸的、熏的、煎的、烤的食物如咸鱼、火腿、腊肉等咸味食物都含有较多的盐分。

4.经常按2个养胃穴。

内关穴

内关穴位于手腕部，手腕横纹上方2寸处，是治疗胃肠疾病的要穴之一。按揉此穴对治疗胃痛、恶心、呕吐等疾病有很好的效果。

用一只手握住另一只手臂的下端，使这只手的拇指垂直压在内关穴上。用指尖有节奏地按压，按摩产生酸、麻、胀的感觉。按摩时间2分钟左右。

足三里

足三里(足三里)是“足阳明胃经”的主要穴位之一，能使胃肠蠕动有力而有规律，能提高各种消化酶的活性，刺激食欲，帮助消化。足三里穴位于我们外膝下胫骨和第四指的边缘。

选择坐在床上还是椅子上。当身体放松时，用手指按压，间隔6秒，重复10次，可促进胃酸分泌，缓解胃部不适。

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