杨梅的功效与作用及食用方法禁忌是什么

杨梅的功效与作用及食用方法禁忌

杨梅富含蛋白质、铁、镁、铜、维生素C、柠檬酸等有益成分。对降血压、降血脂、抗肿瘤、消炎止痛、增强免疫力有一定作用。具体来说，有以下几点:

1.排毒养颜:杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄。其中所含的果酸能阻止体内糖分转化为脂肪，有利于排毒养颜和减肥。

2.防癌抗癌:杨梅中含有的维生素B和C对防癌抗癌有积极作用。坚果中含有的三聚氰胺和脂肪油也能抑制癌细胞。

3、增强食欲:杨梅含有多种有机酸，维生素C含量也很丰富，鲜果味酸，吃它能增加胃中的酸度，帮助消化，促进食欲。

4.抗菌消炎:杨梅具有收敛、抗菌、消炎的作用。能抑制大肠杆菌、志贺氏菌等细菌，缓解腹泻和腹痛，对腹泻有很好的疗效。

5、消暑生津:杨梅是消暑的最佳水果，其中所含的果酸不仅能开胃生津，还能消食解暑，可防暑、去痨、解烦渴。

6.增强免疫力:杨梅中所含的花青素和维生素C具有良好的抗氧化功能，能提高免疫力、抗自由基、防止衰老、抑制癌症。

7.预防中风:杨梅能直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风。

8.益肾利尿:杨梅果含钾量高，含有微量的杨梅素。桃金娘素直接作用于肾脏兴奋心脏，间接发挥强利尿作用。

但溃疡患者应谨慎食用，牙痛、胃酸过多、上火者不宜多食，糖尿病患者忌食杨梅。另外，清洗杨梅时，注意用盐水浸泡10分钟左右，再用清水清洗，然后在水果容器(可以过滤水的那种容器)中静置20分钟左右。含水量很少，可以马上吃，也可以放冰箱保鲜。

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