西红柿的功效与作用生吃好还是熟吃好

西红柿生吃好还是熟吃好？西红柿的营养价值和功效及作用 这样吃更健康#西红柿是我们日常生活中常见的食物。除了生吃，无论是做成炒鸡蛋、番茄汤，还是加工成番茄酱，都非常好吃。 然而，正是因为西红柿常见于各类菜肴中，人们总会问:是煮熟的西红柿营养价值更高，还是生西红柿营养价值更高？首先我们来看看西红柿的营养价值:一、美白肌肤吃西红柿之所以能美白肌肤、抗衰老，是因为它含有大量的维生素c，这种天然维生素具有一定的抗氧化作用，能抑制黑色素在我们体内的沉积和形成，所以在一定程度上具有美白肌肤的功效！第二，加速身体的新陈代谢。夏天吃生西红柿，最实质的作用就是“补水”。西红柿是一种富含水分的水果，品尝西红柿是“水合的另一种形式” 现代人本身就有饮水不足的问题。吃西红柿可以补充水分，进而可以促进身体的新陈代谢，防止因缺水而出现的各种“干燥问题”。 3.抗氧化番茄含有番茄红素，具有很强的抗氧化作用。 经常吃富含番茄红素的番茄，有助于降低血液中的坏胆固醇，对保护血管有很好的作用。 所以吃西红柿通常有助于预防动脉粥样硬化，保护血管。 四、健胃消食西红柿的维生素特别丰富，还含有大量的有机酸，对于我们的身体来说可以促进消化，对减肥有很好的作用。 新版《中国居民膳食指南》建议每天应吃500g左右的蔬菜，颜色搭配要丰富，西红柿可以起到丰富食材颜色的作用。 当然，西红柿也可以作为加餐食用。这个时候，它们就可以算是果实了。 西红柿怎么吃都行，看个人意愿。 西红柿生吃好还是熟吃好？不同于一般的蔬菜和水果，煮熟的西红柿会增加番茄红素的含量。 根据美国《农业与食品科学杂志》的研究，加工番茄罐头中的番茄红素含量是生番茄的两倍，但相比之下，熟番茄中的维生素C会随着水和高温而流失和破坏。 所以怎么吃就看个人喜好了。 如果想多吃点番茄红素，可以先煮了再吃。如果想多吃点维生素C，生吃是个不错的选择。 更多精彩推荐坚持艾草开水洗头的3大好处。经常喝菊花茶好处多多。四类人尽量少喝酒。34岁女子吃木耳后，因抢救无效死亡！吃黑木耳需要警惕这4点