金针菇抗癌

金针菇抗癌 金针菇的八大好处

很多人喜欢把金针菇放在火锅里，不仅好吃，而且有很多保健作用，而且营养丰富，对身体非常好。金针菇含有人体所需的八种氨基酸，能增强免疫力。它的一种多糖也被研究具有抗癌功能。对于想减肥的人来说，金针菇热量低，营养价值高，也是非常好的减肥食品。

金针菇可以增强免疫力，帮助幼儿智力发育。其中一种多糖还能抗癌，是极佳的家庭食品。

金针菇的营养成分

64卡路里

53%碳水化合物(31%复合碳水化合物，22%其他糖类)

26%的蛋白质

26%膳食纤维

3%脂肪(1.0克多不饱和脂肪，1.2克总不饱和脂肪，0.23克饱和脂肪)

多种维生素和矿物质

金针菇热量低，营养价值高，是很多减肥者的首选。

食用金针菇的好处

增强免疫力

金针菇富含硫胺素、酸、钾、核黄素、泛酸、钙、铜、铁、硒，膳食胆固醇和钠含量低，能有效增强人体免疫力和抗氧化能力。在中国和日本的传统医学中，它被用作治疗肝病的食物已有多年。

帮助肠道消化，减少体脂。

金针菇中含有共轭亚油酸(CLA)，可以帮助减少体脂的形成，提高燃烧内脏脂肪的效率。

稳定血糖

金针菇的膳食纤维有助于维持血糖的稳定，预防糖尿病。

防止便秘，促进胃肠蠕动

金针菇的纤维有助于肠胃蠕动和排便。

促进智力发展

金针菇中的赖氨酸有利于儿童骨骼生长和智力发育，还能延缓衰老，提高成人记忆力。被称为“最能提高智商的菌类”。

过敏预防

金针菇可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏反应。

降血脂

金针菇能防止血脂升高，降低胆固醇，减少冠心病的发病率。

促进新陈代谢

金针菇能促进人体的生物活性，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

上面说的金针菇的功效都是对身体非常好的。它不仅可以促进智力的发展，还可以降低血糖和血脂，促进身体的新陈代谢，增强我们身体的抵抗力，还可以促进胃的蠕动，防止便秘。这很好。