铁棍山药怎么炒好吃做法大全窍门

山药怎么炒好吃又简单（铁棍山药怎么炒好吃又简单）

今天科普知识网的小编就来和大家分享一下如何炒山药好吃又简单的知识，其中包括如何炒铁山药好吃又简单的简单介绍。如果你能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，让我们开始吧！

本文简介:

1.怎么炒山药又好吃又简单？

2.山药怎么炒才能吃好？

3.山药怎么炒才好吃，简单。

4.山药怎么煮好吃？

5.山药炒的时候怎么炒？

清炒山药怎么炒好吃又简单

山药是我们日常生活中经常吃的一种食物。山药主要可以补气，对我们的身体非常好，还可以补充我们身体需要的营养。山药的做法有很多种，炒山药也是一种常见的做法。而且炒山药也需要掌握一些小技巧，才能让山药更美味。

炒山药的小窍门

油炸山药

配料:山药

配料:洋葱、鸡精、盐、白糖、白醋。

方法:先将山药去皮，洗净，用刀切成菱形薄片备用。将葱切成葱花，备用。起锅后，在锅中加入适量的水，烧开。水烧开后，把山药放进去，简单的用水焯一下，捞出来，放在事先准备好的冷水里泡十分钟，然后捞出沥干备用。

辅助工作完成后，我们就正式开始准备做饭了。从另一个锅中，加入少量食用油。油七八成熟时，放入葱花炒香。然后，倒入准备好的山药，加入少许鸡精、白糖、白醋。翻炒均匀至山药碎，再加入适量盐即可食用。

功效:山药中含有一定量的多酚氧化酶，不仅有利于食物的消化吸收，对脾胃虚寒的人也有一定的治疗作用。同时，山药还具有镇静、抗昏迷的作用。此外，山药对女性有美容养颜的功效；对于男性来说，山药有强身健体的功效。当然，山药也有减肥的功效。

小贴士:这道菜的水煮山药不仅是为了保证其熟透，也是为了去除山药中的淀粉，让炒出来的山药口感更好。另外切山药的时候一定要小心，因为山药本身的粘液用手很容易滑落，很难 *** 作。另外要知道的是，山药大概有两种。我们这里用短粗的，细长的更适合做汤。最后，如果不马上用焯水的山药，用冷水泡一会儿，会更脆更好吃。

怎么炒山药吃七彩山药？

1.将胡萝卜和红甜椒切成豌豆。

2.带上一次性手套，小心翼翼地剥下山药的皮。

3.将山药切成和其他配菜差不多大小的块。

4.将山药粒放在流水下，洗去大部分粘液。

5.烧开水，倒入各种食材，焯2分钟左右。

6.再拿起来放在流水下，再冲洗一遍。

7.热锅用温油爆香葱和蒜粉，倒入各种食材，翻炒2-3分钟。加入盐、鸡精、糖、少许酱油、黑胡椒调味。

8.最后加入水淀粉，勾上细葱。

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山药怎么炒，山药怎么煮。

腐乳山药粒烧排骨的做法

1.准备排骨、山药粒、腐乳。

2.锅中加水，加入几片姜和适量料酒。

3.水烧开后放入排骨中煮出血水，然后捞出。

4.炒锅放油，放入花椒、大料、姜、蒜爆香。

5.炒排骨。

6.加入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳，继续翻炒。

7.排骨表面上色后，倒入热水，不要吃排骨。

8.加一点料酒

9.加一点酱油

10.加少许糖，中小火焖20分钟。

1.倒入洗净的山药粒，煨10分钟。

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山药怎么炒，山药怎么煮。

12.把汤放在火上。

通骨山妖汤的实践

材料:桶骨200克、山药100克、胡萝卜50克、核桃5个、干山楂5片、大枣2枚

食材:油适量，盐适量，姜适量。

做法:1。去除桶骨中的骨渣，洗净备用。2.胡萝卜、山药切成滚刀片，大枣和生姜、山楂、核桃切片备用。3.烧水，水不会过桶骨，然后放入锅中，大火烧开。如果你不喜欢油，你可以煮一会儿。4.直到大部分血水被煮出来，然后用冷水洗净所有食材。5.

材料:排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙(5克)。

工作方法

1、排骨放入一半葱姜和焯水。

2.焯水后，挑出排骨。

3.放回高压锅里，加入另一半葱姜末，适量水。高压锅烧开后，用中火压15分钟。

4.山药洗净。

5.剥皮后，切滚刀块。

6.倒入锅中稍微煮一下，然后把盐出锅。

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山药怎么炒，山药怎么煮。

欺骗

1.山药的主要成分是淀粉，也是芋头食品，可以生吃。可以促进消化。

2.山药含有多种维生素，尤其是钾，具有减肥健身的作用。

3.剥好的山药特别滑。在手上涂些醋或盐就很容易处理了。

铜鼓山药汤的做法和其他排骨汤一样。烹饪前，你必须将排骨放入热水中焯一下，以去除污垢和异味。铜鼓山药汤有很大的滋补作用，平时可以多喝点排骨汤，尤其是孕妇和小孩。

山药怎么炒才好吃简单:山药和木耳一起炒。

1.头发做好后把木耳洗干净，撕成大小合适的小块。

2.山药切片，泡水，洋葱切葱花。

3.锅热后，倒入油，快速过滤山药。

4、倒入锅中快速翻炒，然后倒入木耳翻炒两遍。

5.关火，加入葱花和盐。

6.借余温煎两次即可食用。

二:醋和山药

1.山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

2.菜刀倾斜60度左右，切成小块。

3、起油锅，蒜瓣和辣椒香。

4.炒山药，加酱油，陈醋，料酒。

5.起锅时加盐和味精，撒上葱花装盘。

三:清蒸铁棍山药

1.把铁山药放在炉子上烤，把身上的毛烤掉。

2.然后洗干净，切掉，蒸十到十五分钟。

3.吃的时候可以粘果酱或者糖，随你喜欢。

4.我蘸了蘸混有蜂蜜的果酱，味道很好。

四:小米山药粥

1.往水里滴几滴醋，把山药洗干净，顺便泡个手。

2.山药洗净去皮，切成小块，小米用清水洗净。

3、锅中加水烧开，放入小米煮五分钟。

4.加入山药一起煮。大火煮五分钟，小火煮十五分钟。

5.加入适量白糖拌匀即可食用。

五:清蒸山药丸子

1.山药去皮切成小块，放锅里蒸熟，捣成泥备用。

2.将猪肉馅和山药糊一起放入容器中。

3.加入蛋清、姜末、料酒和盐，混合搅拌。

4.把酱油往一个方向倒，尽量搅拌，把肉调紧。

5.胡萝卜洗净去皮切片，肉揉成肉丸。

6.将准备好的肉丸放在胡萝卜片上，放入盘中。

7.蒸锅加适量水，烧开。

8.将肉丸放入火中蒸大约八分钟，直到熟。

六:山药馒头

1.山药去皮，洗净，切片，入锅蒸熟，取出，压成泥状。

2.将牛奶、酵母粉和糖混合，加入山药融化。

3.倒入面粉，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

4.取出发酵好的面团，排气，搓成长条状。

5.分成小剂型，搓成馒头生坯。

6.蒸锅放少量油，放入蒸锅。

7.盖上保鲜膜，静置15分钟。

8.开水大火蒸15分钟。5分钟后，打开盖子。

七:蜂蜜山药

1.枸杞用温水浸泡备用。

2.山药洗净去皮，切成条状。

3.在沸水锅里焯一分钟左右，捞出整齐的放在盘子里。

4.将泡好的枸杞均匀撒在码好的山药上。

5.炒锅加水，放入冰糖，小火烧至冰糖完全融化。

6、然后倒入蜂蜜，小火煨至沸腾冒泡后出锅。

7.将蜂蜜汁均匀地倒在山药上。

八:山药炖排骨。

1.将排骨焯一下备用。

2.将水和姜放入锅中，捣碎，与排骨一起放入锅中。

3.加入少量胡椒粉，山药去皮、切片或切段备用。

4.大约一个半小时后，将山药放入锅中一起炖。

5、也可以做成火锅吃，边煮边吃。

6.加入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。

九:葱油山药

1.山药洗净切片。

2.锅中水烧开，山药煮熟，捞出，沥干水分。

3、锅中放少许油烧热，下葱花翻炒。

4.炒山药片，加盐，糖，高汤。

5.盖上锅盖焖一分钟，出锅。

山药怎么煮好吃？一个

山药炸虾

材料:山药250克、虾仁200克、青椒1个、姜、花生油、食用油、盐、料酒。

练习步骤:

1.山药去皮切片，用清水洗去粘液。

2.青椒切片，葱和姜切丝。

3.虾洗净，去虾线备用。

4.锅中放少量油，爆香姜葱，放入山药翻炒。

5.加入黑木耳，略炒。

6.加入虾和青椒翻炒。

7.加入料酒、盐、鸡精，快速翻炒。

2

油炸山药片

材料:山药500克，猪肉200克，辣椒2个，蒜、姜、调味品适量。

练习步骤:

1.山药去皮切块，锅中多放油，油热后将山药倒入锅中炸熟。

2.炒山药时，将肉切成片，用黄酒生粉腌制，辣椒切丝，蒜、姜切丝。

3.黄氏炒山药时，锅中留油，然后将肉片倒入锅中，炒至五成熟，将姜丝、蒜丝倒入锅中翻炒，再放入花椒。待快熟时，将山药片倒入锅中翻炒，鸡精加盐。

三

山药炒猪肝

材料:山药500g，猪肝200g，青椒，红椒，蒜，酱油，料酒，醋，糖，盐，黑胡椒。

练习步骤:

1.猪肝洗净切片，山药切片。

2.锅里烧开热水，水开后加几滴醋和料酒，放入猪肝变色捞出。

3.炒锅热油，放入红椒和蒜粉炒香，放入山药。

4.倒入适量酱油翻炒，沿锅边滑小半碗水。

5.加入猪肝，加盐和糖调味。

6.将汤沥干，放入青椒，关火，表面撒上适量黑胡椒。

四

山药木耳炒

材料:山药1个，泡好的黑木耳一小碗，青椒一个，红椒一个，盐适量，食用油适量，蒜泥适量，高汤适量，香油适量。

练习步骤:

1.黑木耳泡发；将山药去皮，用滚刀切成片，放入准备好的淡盐水中，防止其氧化变色。

2.青椒切成三角形，剁碎的辣椒直接切成小圆圈。

3.大热锅后放入食用油，先炒蒜泥，再放入山药炒一会，立即放入剁椒和青椒。

4.加入黑木耳，翻炒，加入适量盐，加入两三勺高汤翻炒。

5.最后淋上香油即可食用。

五

山药炒芹菜

材料:芹菜200克，山药丁180克，银杏50克，盐3克，鸡精3克，葱花，蒜末，姜片，湿面粉和少许香油。

练习步骤

1.芹菜切丁，与山药丁、白果汆水备用。

2、锅中加入少许油炒香葱、姜、蒜，加入大量水的原料，调好味炒匀，薄而薄。锅里倒香油。

六

山药怎么吃最有营养

脆皮山药

1.爆炒:脆皮山药口感酥脆，富含粘液。可以和其他肉类或者其他清爽的蔬菜一起炒，比如炒山药肉，炒山药猪肝，炒山药木耳等等。

2.煲汤:脆皮山药也可以做成汤喝，这样山药不需要煮太久，仍然会保持它的脆皮口感，营养也不会流失，比如猪肝山药汤、瘦肉山药汤、山药排骨汤、山药蘑菇汤等等。

蜡质山药

1.炖汤:糯山药炖汤，味道咸淡，也很养胃，比如山药排骨汤等等。

2.煮粥:用山药、小米、大米、红枣、莲藕、莲子、栗子、银耳、芡实、百合等煮粥。味道香甜绵软，具有很好的健脾养胃、润肺补肾的功效。

3.蒸着吃:山药洗净后不去皮，直接蒸。口感软糯，营养方便，味道鲜美。

炒山药怎么炒山药是一种常见的蔬菜。山药的皮是深褐色的，去皮会露出白色的山药肉。山药营养丰富，尤其是其中的粘液蛋白具有抗癌作用，因此很受人们的欢迎。你知道怎么炒山药好吃又简单吗？今天就让我们和边肖一起来看看吧。

山药怎么炒又好吃又简单，你可以自己在家学着做。

首先，山药炒木耳

配料:山药、木耳、盐、白糖、味精、食用油。

制造步骤:

1.新鲜山药。去皮洗净后，切块备用。

2.木耳提前泡好，然后切成小块，备用。

3.往锅里倒食用油。油温升高后，将山药放入锅中翻炒。同时加入一些盐，搅拌均匀。

4.将切好的黑木耳倒入山药中，一起翻炒，根据口味加点盐，加白糖保鲜。

5.出锅时加入一些味精调味即可食用。

二、山药炒虾仁

配料:山药、虾、食用油、料酒、盐、糖、味精、葱、姜、蒜。

制造步骤:

1.挑选新鲜的虾回家洗净，然后放入葱、姜、蒜，加入料酒腌制，去除虾的腥味。

2.新鲜山药去皮切片备用。

3.腌制完成后，再次用清水将虾冲洗干净，控水备用。

4.锅里放食用油，加热后放些姜片，然后倒入虾仁翻炒。

5.同时加入山药和盐，用白糖和虾翻炒。

6.加入适量的水，然后将山药和虾放入锅中煮熟。

7.做菜前加点味精，撒点葱花即可食用。

第三，炒山药

配料:山药、葱花、食用油、白糖、盐、味精。

制造步骤:

1.鲜山药去皮洗净，切片备用。

2.将小葱切成葱花备用。

3.将油倒入锅中。油热时，将山药放入锅中翻炒，加盐和糖调味。

4.烹饪前加入味精，撒上葱花。

以上是各种关于炒山药的简单烹饪方法，也是我们平时在家的做法。不知道朋友们喜欢哪个？其实山药可以炒着吃，也可以做成汤。甚至用山药做一些蛋糕也很不错。我希望通过今天边肖的介绍，大家会越来越喜欢山药。

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