蛋糕的做法怎么做方法

怎么做蛋糕（怎么做蛋糕 方法）

本文让科普知识网来告诉你如何做蛋糕，以及相应的做蛋糕的知识点。如果对你有帮助，请别忘了收藏这个网站！

本文简介:

1.怎么做蛋糕？

2.如何做蛋糕

3.自制蛋糕怎么做？

4.怎么做蛋糕？

5.这个蛋糕怎么做？(普通)

怎样做蛋糕？

1.碗里的蛋清加一点盐，是为了提高甜度。接下来，放一勺白糖。然后，拿起打蛋器顺时针搅拌，直到颜色变白，再加入一勺白糖。

2.准备一袋纯牛奶，把两勺白糖、三勺面粉、六勺牛奶放在碗里，顺着方向搅拌均匀。挤压粉刺。

3.将打好的蛋清加入蛋黄糊的碗中，搅拌均匀，取出电饭锅，预热40秒左右，然后在锅内均匀刷一层食用油，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入盛有油的电饭锅内，按下烹饪按钮，2分钟后自动跳转到保温状态，等待20分钟，再按下烹饪按钮，等待20分钟。

如何做蛋糕，在鸡蛋上戳洞，倒出蛋液，加入面粉、白汤和柠檬汁，搅拌均匀，放入裱花袋中，挤成蛋壳；在烤箱里烤30分钟，然后去皮装饰。

自制蛋糕怎么做？电饭煲做蛋糕的方法堪比蛋糕店。你一定要试试。

一.工具:

1.一个电饭锅

2.单手搅拌器(电动搅拌器更好)

3.两个大碗。

二、材料:

1、鸡蛋4个2、面粉100g(里面加了10g淀粉，可以降低面条的面筋，用蛋糕粉更好)；

3、糖100克；

4、葡萄干等口味可以加一点点，也可以不加。

三。生产:

1.将蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中(这种方法可以缩短搅打时间，适合手动搅拌机)；

2.蛋黄放1/3糖，蛋清放2/3；

3.将蛋黄打匀，搅拌成淡黄色(一般只需搅拌1分钟)；

4.将蛋清打成奶油状(用手指尖打蛋清需要很长时间，直到碗里没有蛋液为止。这一步直接取决于蛋糕的质量。如果碗里有蛋液，蛋糕就不会膨胀，变成鸡蛋饼)；

5.将面粉(过筛)放入蛋黄中，轻轻搅拌均匀(搅拌过多会使面条筋道，影响蛋糕质量)。搅拌后你会发现面条都是团在一起的(没有加水)；

6.将蛋清放入5中搅拌均匀(不能用搅拌机，方法是用手从碗底捞起，重复几次再转方向。大约2分钟后，你会发现5中的面团和蛋清一起变成了糊状，差不多就这样了)；

7.蛋糊做好之后，可以在电饭锅上抹一层油，把蛋糊倒进去。盖上盖子，按下电饭锅的“烹饪”按钮。不知道为什么5分钟左右就跳到保温了。等了2-3分钟，我又按了做饭。过了几分钟，我又跳了。这时，我能闻到蛋糕的香味。打开盖子，表面是淡黄色的，比原来高了一点。用筷子戳它。如果能戳进去，而且筷子不粘蛋糊，就把锅拿出来，翻个面，饼就可以出锅了。底部要暗一点；

8.冷却后可以用鲜奶油等装饰。直接吃就OK了！

四。解释:

鸡蛋、糖、面粉的比例是2: 1: 1，蛋清一定要打好。

电饭煲做蛋糕的方法二

三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。。一定要用纸巾把碗里的水擦干净。。

用电饭锅做蛋糕的方法

蛋黄中加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖。。搅拌均匀。。

混合后就是这样。也可以加点小苏打，让它更柔软。。(实验表明，里面加一些调和油比较好。。第三步:在蛋清中加入少许盐和一勺白糖。用三根筷子朝一个方向打，用力打，直到变成白色泡沫(只要放一根筷子进去，不要掉下来就行)。第四步:将打好的蛋清分两次加入蛋黄中，上下搅拌均匀。如果不能转圈，会破坏面筋。

用电饭锅做蛋糕的方法

第五步:往电饭锅里倒点油，防止粘锅。

电饭锅预热一会儿，倒糊。两分钟后自动跳转到保温状态，用毛巾封住通风口，闷20分钟。

第五步:再次按下烹饪键，小火炖20分钟。

刚出锅，很香。。。

还不错。。。味道醇厚。个人觉得比蛋糕店的好吃。。。

用电饭锅做蛋糕的方法

材料:3个鸡蛋，面粉，牛奶，糖，盐，油

先选三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，放在两个大碗里，最好是盛汤的大碗。记住，碗不能有水和油！

第一步开始了:

首先，在盛蛋清的碗里加一点盐，可以更容易的去掉蛋清。还有一个作用就是提高甜度。

接下来放一勺白糖，就用家里煲汤用的勺子。

然后，拿起打蛋器，顺时针方向打。当颜色是白色和所有狗，加入一勺白糖。

注意:在打蛋器上附上几个回形针，事半功倍！如果没有打蛋器，就用三根筷子。这是全力以赴的生活！(15-45分钟)

直到碗倒过来，打好的蛋白都不会滑，说明功夫到了！

蛋清已经打好，放在一边。现在让我们来处理蛋黄。

将两勺白糖、三勺尖粉、六勺牛奶放入碗中，顺着方向搅拌均匀。

你会发现有很多痘痘，这就需要你耐心的一颗一颗的捏碎。其实很简单。

搅拌均匀后是这样滴！

将打好的蛋白加入蛋黄糊中。注意:不要一次加入，分两三次加入，搅拌均匀。还要注意，搅拌的时候不要像蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下搅拌，切记！不要让蛋黄粘住，不然蛋糕就吃不下了！全部搅拌均匀后，这样滴。

接下来取出电饭煲，预热40秒左右，然后在锅内均匀刷一层食用油。

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入盛有油的电饭锅中。

相反，最好摇两下桌子，把里面的气泡摇出来。

盖上锅盖，按下烹饪按钮。2分钟后会自动跳转到保温状态。等待20分钟，然后再次按下烹饪按钮。等20分钟后，开锅，屋里就有香味了(这里注意:电饭锅的出风口要用毛巾堵住)。

怎么做蛋糕？在鸡蛋上戳洞，倒出蛋液，加入面粉、白汤和柠檬汁，搅拌均匀，装入裱花袋，挤成蛋壳；在烤箱里烤30分钟，然后去皮装饰。

这个蛋糕怎么做？(普通)用微波炉做蛋糕

准备的材料:

低筋面粉80克发酵粉5克鸡蛋4个牛奶60毫升糖80克油少许

首先，将蛋黄从蛋白中分离出来。将面粉和发酵粉混合均匀。注意做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。

然后，将蛋黄、牛奶、40g白糖和少许油混合，搅拌均匀。

面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，这样可以消除面粉颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

让我们开始打蛋白。玩一会儿，看到一些泡沫，加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续玩到蛋白的泡沫开始，就可以了。蛋清一定要打到半凝胶状，也就是不会再流了。

然后，将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀一次，然后再加入。完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是上下或左右搅拌，不要用力过猛)。准备一个微波炉容器，四周涂上油脂。将充分混合的浆料倒入容器中...注意，装浆时不要装得太满，要留有一定的高度让它膨胀。把放满粉的容器在桌子上晃几下，大气泡就被赶出去了，然后就可以进微波炉了！如果想加热均匀，先在下面放一双竹筷子或木筷子，再把容器放在筷子上。把微波炉调到中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开。如果不够熟，再加热一分钟。

吃完了就拿出来倒扣在盘子上。没事的！

想要什么样的造型，可以直接涂奶油，巧克力等。在外面。不塑形，直接剖开吃。

另外，做的时候可以加点葡萄干进去。

关于如何做蛋糕的介绍就到此为止吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。更多关于如何做蛋糕和如何做蛋糕的信息，别忘了在这个网站上查找。