大虾怎么做好吃又简单的做法大全集

大虾怎么做好吃（大虾怎么做好吃又简单油焖大虾）

今天科普知识网的小编就给大家分享一下如何做好大虾的知识，包括简单介绍一下如何做好大虾。如果你能偶然解决你所面临的问题，别忘了关注这个网站，让我们开始吧！

本文简介:

1.大虾怎么做才好吃？

2.虾怎么吃更好吃？

3.大虾怎么做！

4.大虾的制作方法简单又好吃。

5.大虾怎么做？

6.大虾怎么做？

7、大虾，大虾怎么吃怎么做大虾好吃。

8.虾怎么做才好吃？

大虾怎么做好吃

【虾仁炖豆腐】

材料:豆腐1块、大虾250克、香葱1根、姜1片、料酒1勺、胡椒粉2克、酱油1勺、盐适量、食用油适量。

[步骤]

1.准备是搓。将豆腐切成小块。将虾去皮，去掉虾肠。用一勺料酒和2克胡椒粉腌制片刻。不要扔虾头。切洋葱和姜备用。

2.锅里倒入食用油，倒入干虾头，小火翻炒，炸出虾油，很鲜！

3.将虾油翻炒，捞出虾头，在虾红豆博客头上撒些盐和胡椒粉。用洋葱和生姜炒。

4.倒入豆腐翻炒均匀。豆腐也可以提前用卤水煮，这样炖的时候会越来越难摊。

5.加入清水，一勺酱油和少许盐，炖豆腐，直到味道很好。

6.出锅前将虾倒入锅中，炖至变色。

[裙带菜虾汤]

材料:裙带菜1把，虾200克，料酒1勺，胡椒粉适量，盐2克，葱姜蒜适量，食用油适量。

[具体做法]

1.大虾去头去壳，去虾肠，洗净，裙带菜泡水。

2.将大虾剁成虾酱，加入一勺料酒、一勺胡椒粉和一勺盐，按照指针指示。把虾酱抓起来做成锅，这样没有淀粉的虾会很嫩。

3.烧热锅，倒入食用油。倒入葱、姜、蒜，加水。

4.锅里的水稍微烧开后，把虾酱从丸子里挤出来放入锅里，大火煮开。

5.加入泡好的裙带菜，继续煮两分钟。

6.加入盐和胡椒调味，如果你喜欢，也可以加入一些欧芹片。

虾怎么做味道更好？建议把虾直接焯水，味道更鲜，只需要蘸一下，简单又好吃。

大虾怎么做才好吃！大虾用清水煮着吃，简单又好吃。它保留了鲜虾的原味，而且方法特别简单。

1.将购买的新鲜大虾用清水洗净。

2.放入锅中煮至大虾变红后取出。

3.将蒜末、姜末和少量香醋放入锅中，制成调味汁。

4.将刚刚煮红的大虾放入锅中，用酱汁焖3分钟。

注意事项:

1.可以和水果一起吃吗？民间一直流传着“虾和富含维生素C的水果会产生砷中毒”的说法。事实上，正常情况下，吃虾和水果的量不足以产生有毒或致死剂量的三氧化二砷，即砒霜。从营养学的角度来说，这两种食物互补性很强，可以一起吃。

2.有伤口能吃东西吗？有人说虾是毛，吃了对伤口愈合不好。其实只要大虾不过敏，就不用担心。况且大虾是高蛋白低脂肪的食物，有助于伤口愈合。所以有伤口的人其实应该多吃。

3.孕妇和高尿酸血症患者可以吃虾吗？如果虾不过敏，孕妇可以吃虾。虾营养丰富，尤其是蛋白质，非常适合孕妇食用。但高尿酸血症患者最好减少虾的摄入，因为其嘌呤含量高，可能会加重症状。

4.每天吃多少虾合适？《膳食指南》推荐成人每日应摄入40~75克水产品。一般来说，4只正常大小的草虾，含虾肉50克，就足够了。

来源:人民网-生命时报:明明白白吃大虾。

大虾的制作方法简单又好吃。

成分:

鲜虾200克，姜片1片，香葱2根，料酒2勺。

练习:

1.将清水、姜片、香葱放入锅中，将料酒烧开。

2.水烧开后，加入处理好的虾(剪掉须，挑出虾线)。

3.虾放进去后，中火煮1分钟，关火。

4.将虾捞出，沥干水分，准备好自己喜欢的调料，蘸着吃。

椒盐虾仁

练习:

1.新鲜刀额新对虾，切须，去虾线，从背部剖开。沥干水分，用少许盐腌制15分钟左右。将姜蒜放入一半油中加热；

2.将腌制好的虾放入锅中炸至完全变色后盛出待用；

3.再取一个油锅，加少许油烧热，倒入炸好的虾，翻炒，撒上盐和胡椒粉炒匀。关火，然后加入葱花，搅拌均匀。

大蒜新对虾

成分:

鲜新对虾、大蒜、洋葱、料酒、盐。

练习:

1.去刀额新对虾虾线，剖开背部，洗净沥干。

2.刀额新对虾用盐和料酒腌15分钟，洋葱切段，大蒜切碎。

3.将腌制好的虾放在盘子里，铺上蒜末和洋葱末，然后倒入料酒。可以多加点料酒。如果水位低，虾很容易老化。

4.蒸锅加水烧开后，将虾蒸2-3分钟，虾会变色。时间不能太长，时间长了虾容易变老。

番茄酱虾

成分:

新对虾、白糖、白醋、葱姜蒜、番茄酱、白胡椒、料酒。

练习:

1虾洗干净后，剪掉虾q和须，用牙签挑出虾背第二节的黑泥肠。

将洋葱、姜和大蒜切碎。

3将虾放入盘中，加盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。

4.锅中热油，五成热时放入葱、姜、蒜翻炒。

放入刀额新对虾翻炒，直至虾变红。

6加入两勺番茄酱，用少许盐翻炒。

7加入一勺白醋。

8加入两勺白糖拌匀，然后出锅。

新对虾粉丝锅

成分:

新鲜新对虾200克，

2粉丝，

香葱100克，

1汤匙蚝油(15毫升)、

生姜1片(10g)、

绍兴黄酒2汤匙(30ml)，

取1汤匙(15毫升)生的，

白糖1茶匙(5g)，

1茶匙(5克)鸡精，

1/2茶匙白胡椒(3克)，

1茶匙(5ml)芝麻油，

2汤匙油(30毫升)。

练习:

1.粉丝用温水浸泡15分钟，使其慢慢变软起泡，用剪刀将新鲜刀额新对虾的腿剪下，从后面剪开，挑出虾线，用流水冲洗干净。

2.将葱洗净，将葱和叶子切成2厘米长的片。生姜去皮，切成2厘米大小的菱角片。

3.中火加热锅里的油至五成热(将手掌放在炒锅上方，可以感觉到热气上升)。将葱段和姜片翻炒，然后放入刀额新对虾中翻炒片刻。

4.将绍兴黄酒、酱油、蚝油倒入锅中，搅拌均匀，然后加入适量热水(约200ml)和鸡精，大火烧开。

5.将泡好的粉条沥干，放入锅中拌匀，然后移入小沙锅，撒上剩余的韭菜叶，盖上盖子小火煨3分钟左右，让粉条充分吸收汤汁。最后在小沙锅里加入香油和白胡椒拌匀。

麻辣新对虾

成分:

虾仁、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。

练习:

1.打开虾背，挑纱，去头(虾头可以炒着吃)。

2.料酒和姜腌一会儿，从油锅里捞出(可以先炒虾头，再用虾油炒)。

3.油热后，开中火，放入花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炒干，加糖，用炒勺翻炒，再放一勺豆瓣炒红油，再倒一点酱油，然后开大火，放入虾，放入葱白翻炒，出锅前30秒加点香醋。

虾饺

练习:

1.将鲜虾洗净，放入冰箱冷藏或冷冻一会，取出外壳，去除肠线；

2.将猪肉和竹笋分别剁碎成粉末；

3.将碱水加入虾中，静置30分钟，取出反复冲洗，直至碱水洗掉，沥干水分，用纱布将虾包好，彻底拧干；

4.将面条和淀粉放入盆中，倒入130克开水，用擀面杖搅拌成团，小火焖3分钟，然后倒入色拉油揉成光滑的面团，盖上湿布静置片刻；

5.将虾肉、猪肉和竹笋混合在一起，加入盐、糖、香油和胡椒粉，腌制15分钟，然后不断用手或筷子搅拌馅料，直到它变得稠厚结实；

6.将面团分成小份，在菜刀背面抹一层薄薄的油，用刀背将小剂量压转成圆形薄片；

7.馅的做法和普通饺子一样。将水烧开，蒸10分钟至透明，即可食用！

大虾怎么做才好吃？1.油焖大虾

美食:鲁菜

食材:配料:大虾4-6只。

辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋。

*** 作:锅中底油加热，将处理好的大虾翻炒，加入葱花、姜末、料酒，加入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。当汁液耗尽时，取出大虾，在剩余的汁液中加入香油，搅拌均匀，浇在大虾上。

小贴士:虾的处理——去掉虾的须和腿，去掉虾头顶端的沙袋，沿虾脊向尾部切开，取出沙线。(HaoChi123.com)

营养:对虾-对虾有很高的营养价值。每100克虾肉含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，碳水化合物0.2克，钙35毫克。...

2.煮大虾

菜谱类:河南名菜

材料:大虾400克。材料:葱5克，姜5克，茴香5克，面粉25克。

辅料:盐水10g，味精1g，料酒15g，头汤50g，花生油100g。

制作方法:

1.将大虾洗净，切掉前段和腿，从虾脊开口处取出沙条，挖出沙袋，切成约3厘米长的段，在虾段上均匀撒上面粉。将小葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉条放入碗中，调成汁。

2.把锅点着。油烧至六成热时，将虾放入，两面煎透，将调料放入煮汁中，翻几下，浓缩汁，出锅。

特点:虾段鲜亮、脆嫩、鲜美。

3.李记虾

美食:闽菜

材料:鲜虾500克、净胡萝卜15克、水发菇15克、葱10克、净冬笋10克、鲜辣椒1个、净葱10克、白糖10克、精盐1克、湿淀粉10克、黑醋5克、橙汁10克、白醋5克、绍酒10克、酱油5克、味精2克等。

特点:油炸海鲜新鲜美味。

*** 作:

1.将虾洗净，去壳，留下虾尾。每只虾背部切开一次，去掉沙线。将虾尾从切开的缝隙中提起，拉成青虾球，用精盐、0.5g味精、邵酒浆略腌。

2.花椒去蒂去籽，洗净，与香菇、冬笋、葱、胡萝卜、大葱一起切丝。显示剁的结尾。骨汤、酱油、橙汁、味精1.5g、黑醋、白醋、白糖、香油、湿淀粉，拌匀成卤汁。把鸭蛋放在碗里，打碎。

3.将煮熟的猪油放入炒锅中，加热至五成热。青虾球蘸面粉，然后蛋液，再滚面包屑。在炒锅里炸至金黄色时，倒入漏勺沥干油，装盘。

4.炒虾球的同时，将50克熟猪油放在另一个锅的火上，烧热，将蒜末和所有切丝的材料翻炒几下，然后倒入卤汁，烧开勾芡，加入15克熟猪油，推匀，放入碗中，与炒好的虾球一起食用。吃的时候把酱汁撒在虾球上。

蒸大虾

材料:大虾500克，香油10克，料酒和酱油15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、胡椒粉适量。

特点:对虾富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸和多种矿物质。它营养丰富，能补肾健胃，有利于胚胎器官的形成。

*** 作:

1.大虾洗净，剁去脚和须，剥去沙袋、沙线和虾脑，切成4段；洋葱洗净，切成条状；生姜洗净，切成两半，切碎一半。

2.将大虾放入盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、胡椒粉和汤，放入笼中蒸10分钟左右，取出，挑出葱条、姜片和胡椒粉，再放入盘中。

3.用醋、酱油、姜末和芝麻油制成蘸汁。

4.大虾大小不一，切件数要根据大虾的大小来定。

大虾怎么做才好吃？买活虾，回家自己洗干净。最好不要买死大虾。

准备一把剪刀。把每只虾的虾线去掉，从头的硬壳后面到尾部切开。里面有一根黑线。把它拿出来。这个比较麻烦，但是很干净。

虾洗干净后，拿起油锅，加入100毫升油。虾多的话，再倒点油。油温八层的时候可以放几个花椒，半分钟后捞出花椒。这样做出来的虾味道更好。

油热时，将虾倒入油锅，不断翻炒。虾里面会有一点水，倒进油锅里，油就会飞溅出来。可以一手拿着锅盖放在锅边，另一只手翻炒，这样油就不会溅到自己身上了。用中火或大火翻炒。翻炒半分钟加入一勺盐和胡椒粉，或者半勺盐。勺子就是调料盒自带的那种小勺子。

翻炒五分钟。撒点熟芝麻在上面会更美味。

【扩展信息】1。虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳纲。种类很多，有南极红虾、青虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值。可蒸可炒，可做中草药。

2.虾是甲壳纲的十足目动物，有近2000种，大部分生活在江河湖泊中。它们都有胡须，钩状的鼻子，打结的背，尾巴上有坚硬的鳞片。他们擅长跳跃。其中许多是重要的食物。大小从几米到几毫米不等，平均4 ~ 8cm。大的叫大虾。

3.虾游和鱼游很不一样。鱼可以靠摆动尾鳍向前游，而虾像鱼一样没有尾鳍，只有一条尾巴，还有很多小腿。那么它是怎么游泳的呢？虾也有它的“高招”。小虾是游泳高手，能用腿游很远的距离。

四。呼吸与循环对虾的鳃位于甲壳两侧形成的鳃腔内，鳃腔的前、后、腹部与外界相通。大多数鳃呈羽状，共有25对，附着在胸部侧壁或胸肢基部。表皮极薄，血液流经鳃进行气体交换。鳃颚船在室内不断摆动，使淡水从背部和腹面进入，向前流动。循环系统是一个开放的管道。

5.水晶虾可以说是最具代表性的观赏勺虾。水晶虾其实是一个基因突变的个体，由于基因缺陷，它的外壳缺少正常的色素。因此呈现出红白相间的绚丽色彩。水晶虾的出现在日本大受欢迎，从那以后，特别是一些著名的孔雀鱼改良剂也加入进来。

大虾怎么做，大虾怎么吃，大虾怎么做，好吃的干炸大虾。

练习:

1.大虾剥去虾皮，挑出沙线，从背后剖开，连接腹部。

2.剪去筋，轻轻拍打，铺在盘子上，加盐、胡椒粉、料酒腌制。

3.大虾蘸干面粉，挂蛋液，油锅煎至两面金黄，撒上盐和胡椒粉。

水晶虾饼

练习:

1.将虾剁成糊状，加入盐、料酒、葱姜汁、蛋清、淀粉，搅拌备用。

2.用手将虾酱做成饼状，在手上蘸点水， *** 作时不会粘手。

3.将油烧至四成热，然后放入虾饼，小火煎两面。

4、撒上火腿、青椒、红椒，或点缀葱花或香菜。

清炒虾仁

练习:

1.将虾放入盐、胡椒粉、绍兴酒、干淀粉、蛋清，放入冰箱略冻。

2.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前拌入碗中。

3、四成油温放入成浆的虾，虾迅速滑开，颜色变红，迅速取出待用。

4.将油爆香葱和姜末放入锅中，加入黄瓜丁，略炒，迅速加入滑虾。

5、快速倒入碗中翻炒，稍微翻炒一下汤汁再放入锅中。

虾怎么做才好吃？用虾做糖醋虾，特别好吃:

配料:虾、食用油、盐、白糖、姜、柠檬、蒜、香葱、辣椒。

步骤:

1.将虾解冻，去虾线，洗净，沥干水分，放油、盐、胡椒粉。将新鲜柠檬切成两半，用手挤压柠檬，将柠檬汁放入虾中，混合并腌制。

2.大蒜去壳，洗净，切片；生姜洗净切丝，韭菜洗净切丝。

3.锅烧热，倒油，倒入腌制好的虾、蒜、姜，出锅翻炒。

4.锅里热油，倒入白糖，几滴柠檬汁和一点水。用中小火把白糖炒至糖浆流动，颜色金黄。

5.倒入炸好的虾，快速翻面，均匀裹上糖浆，让每只虾都裹好，就可以出锅了。

关于如何烹饪大虾的介绍就到此为止吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。更多关于如何烹饪大虾和如何用油烹饪大虾的信息，别忘了在这个网站上查找。