黑米的功效与作用百科

黑米的功效与作用（黑米的功效与作用及营养价值）

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本文简介:

1.黑米的功效与作用

2.黑米有什么作用和功效？

3.黑米有什么作用？经常吃黑米有什么好处？

4.黑米应该怎么吃？黑米有哪些功效？

5.黑米的主要功效

6.黑米有什么作用？

黑米的功效与作用

黑米能补气血，暖胃健脾，滋补肝肾，减少大便，止咳平喘。用于脾胃虚弱，体虚乏力，贫血，失血，心悸，气短，咳喘。

可入药食用，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣尤为有效。

黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。

黑米中的黄铜化合物能维持血管正常渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂，止血。

黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用。长期食用可以延年益寿。

黑米还有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。

黑米有什么作用和功效？中医认为黑米具有显著的药用价值。古代农业医书记载，黑米具有“滋阴补肾，原生于黑米，强身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“燥湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药食用，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有很好的疗效。长期食用可以延年益寿。因此，人们通常称之为

:“药米”“长寿米”。又叫“月子饭”、“补血饭”，因为最适合孕妇、产妇等食用。历代帝王也曾视其为宫廷养生之宝，并称之为“贡米”。现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、补脾胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米有利于防治头晕目眩、头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、排尿困难、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。因为黑米所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工，宜吃糙米或标准三等米。据营养专家李研究，黑米的活力指数为7.7021，食品防病指数为36.05，具有较强的保健功能。黑米以其油润的外观、鲜美的香味、良好的滋补功效，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更有营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。除了粥，黑米还可以做成零食、汤圆、粽子、面包等。【性味特征】:性平，味甘。归经:脾胃经。【功效】:黑米有开胃、益中、健脾活血、明目的功效。能抗衰老；补充人体所需的蛋白质、锰、锌和其他矿物质。【健康宜忌】:是

黑米适用于产后血虚、病后体虚；或者贫血；或者肾虚；给那些年轻的白人吃。嫉妒

儿童或脾胃虚弱的老人不宜食用。【适宜配伍】:黑米与大米配伍，有开胃、益中、健脾、明目的功效。用于早白和产后虚弱者。【注意】:黑米有坚韧的种皮，不容易被煮熟。如果不煮，其营养成分没有溶出，吃多了容易引起急性肠胃炎，所以煮之前要泡一夜。每年入秋后，一旦黑米成熟，家家户户就煮粥早尝。米汤黑如墨汁，嘴里有淡淡的药味，特别爽口，对胃也有好处。久而久之，人们对吃黑米有了丰富的经验。煮粥时，天麻、银耳、百合、冰糖等。，比花蜜更好，是客人的美餐。头晕、眩晕、贫血患者常吃，症状明显减轻。特别适用于腰膝酸软、四肢无力的老年人的食疗。因此，黑米也被称为“药用米”。知道了黑米的功效和作用，现在是冬天，冬天适合补肾，黑入肾。所以建议大家不妨在冬天早晚吃黑米粥，长期保健效果会更显著。

黑米有什么作用？经常吃黑米有什么好处？黑米可以帮助人消化。黑米和黑豆黑芝麻一起吃能长多久？黑米还可以明目，提高免疫力，增强抵抗力，补充维生素，补充膳食纤维等等。

黑米应该怎么吃？黑米有哪些功效？可制成黑米粥、黑米桂花粥、红枣花生黑米粥、黑米红豆粥，具有补血益气、促进身体恢复、治疗头晕、补充蛋白质、增强免疫力等功效。

黑米的主要功效1。黑米改善心脏健康。

黑米在改善心脏和心血管健康方面起着至关重要的作用。黑米有助于保持人们的动脉健康。黑米也被认为可以减少动脉中的斑块，防止人们的心脏堵塞。

2.黑米富含抗氧化剂

黑米是很好的抗氧化剂。与其他水稻品种相比，黑米品种的抗氧化剂含量更高。这种抗氧化剂与蓝莓等浆果中的抗氧化剂相同。黑米中的花青素可以抵御可能发生在人体上的伤害。所以黑米可以减少很多疾病的发生，比如心脏病和癌症。所以黑米是一种很好的食物。

黑米有哪些功效？1.抗衰老和预防动脉硬化。

大米的外皮层含有花青素色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的作用是各种有色米中最强的。此外，这种色素富含黄酮类活性物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。

2.医疗保健。

黑米具有保健作用，适用于慢性病患者、恢复期患者和幼儿，具有良好的滋补作用，也有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇和病后体弱者的康复。

3、延年益寿。

黑米能明显提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可以乌发、润肤、延年益寿。

4.改善贫血。

黑米富含铁元素。吃黑米对缓解和改善贫血有一定作用。现代研究也证实了这一点:黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。

5.控制血压，减少心脑血管疾病。

黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以将黑米作为饮食的一部分。

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