淀粉和糖原是还原糖吗

淀粉是不是还原糖（淀粉有没有还原糖）

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本文简介:

1.为什么糖原和淀粉不是还原糖？

2.淀粉和还原糖的区别，两者都属于糖。男性

3.淀粉属于还原糖吗？

4.淀粉是还原糖吗？

5.淀粉和还原糖的区别

糖原和淀粉为什么不是还原性糖？

糖原不是还原糖。糖原(CHO)是一种动物淀粉，又称肝糖或糖原。是葡萄糖结合形成的支链多糖，其糖苷链为α型。是动物的储备多糖。

还原糖是指还原糖。在糖类中，含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖具有还原性。还原糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

淀粉和还原糖的区别，两者都属于糖，其他还原糖有游离醛基，能与灼烧试剂反应生成砖红色沉淀，而葡萄糖、麦芽糖、果糖都是还原糖；淀粉没有游离醛基，不属于还原糖。

无论淀粉是否属于还原糖结构，任何含有醛基-CHO的淀粉都属于还原糖。中学学过的还原糖有:葡萄糖、麦芽糖等。非还原糖包括果糖、蔗糖、淀粉、纤维素等。

淀粉是还原糖吗？不是，还原糖应该是可还原的，比如葡萄糖和麦芽糖。淀粉是多糖，没有还原性，但水解成葡萄糖后会还原。

淀粉与还原糖的区别还原糖有游离醛基，能与灼烧试剂反应生成砖红色沉淀。葡萄糖、麦芽糖、果糖都是还原糖；淀粉没有游离醛基，不属于还原糖。

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