豆丝用冷水还是热水煮

豆丝需要用冷水煮，烹饪豆丝的方法比较简单，一般是先将豆丝冷水下锅然后小火慢煮，它不太容易熟，和面条相比，煮豆丝的时间会长一些。最后，在豆丝煮好之后根据自己的口味加入一些调味料即可。

豆丝是武汉黄陂区的特产，也是武汉八大名吃之一，它在长江中下游地区比较普遍，在湖北省的东南部地区，安徽的西南部以及江西的部分地区都有分布。不同地区的豆丝会有各自的特色，在味道上可能存在一些区别。

豆丝是大米，绿豆，黄豆按照一定的比例调配，浸泡之后打磨成米浆，再将打磨好的米浆摊成饼状，我们平常看到的豆丝都是条状的，这是因为在将豆丝摊成饼状之后还要将其卷起来切成条状晒干。