黑朗姆酒和白朗姆酒的区别

朗姆酒是原产于巴西的蒸馏烈酒，平常最容易接触的就是黑朗姆、白朗姆和金朗姆酒，从包装颜色上就很容易区分，当然黑朗姆酒和白朗姆酒的区别不仅仅只是包装不同，黑朗姆其实是添加香料汁液调配而成的深色酒液，而白朗姆则需要用橡木桶陈酿1年以上。

黑朗姆酒和白朗姆酒的区别

朗姆酒（Rum）原产于古巴，是一种用甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏烈酒，早期就是制糖业的副产品，也是最低端劣质的蒸馏酒类，只不过后来品质提高，受欢迎度越来越高，成为世界六大蒸馏酒之一。

目前朗姆酒根据颜色主要分为黑朗姆、白朗姆和金朗姆：

黑朗姆（Dark Rum）：又称红朗姆，酒液颜色较浓，呈深褐色或棕红色，是在生产过程中添加香料汁液调配而成； 白朗姆（Silver Rum）：又称银朗姆，是指蒸馏后的酒液经活性炭过滤，并在橡木桶中陈酿一年以上； 金朗姆（Gold Rum）：又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒液在内侧烘烤的旧橡木桶中陈酿3年以上。

可以发现，黑朗姆酒和白朗姆酒的区别并不仅仅在于颜色上，更重要的在于制作方法上，黑朗姆是调色而来，没有经过橡木桶陈酿，而白朗姆则需要经过过滤，而且需要陈酿1年以上，得到的酒液口感风味完全不同。

黑朗姆酒由于添加了香料汁液，所以酒味芳醇，口感比较浓郁，比较适合口味较重的人；白朗姆经过过滤，酒体比较纯净，再加上陈酿，所以酒味比较干，喝起来比较清淡，香味也不那么浓郁，比较适合口味比较淡的人。