白兰地和威士忌的区别

白兰地和威士忌的区别就在于原料不同，白兰地狭义上是指葡萄蒸馏酒，而威士忌则是谷物蒸馏酒，两者都需要将蒸馏出来的酒液装入橡木桶中进行多年储存，可以说绝大部分风味都来自橡木桶，但原料的不同导致两者的风味发展方向出现差异。

白兰地和威士忌的区别

狭义上的白兰地就是以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏，然后在橡木桶中陈酿而成的高度烈酒；威士忌则是以大麦、小麦、玉米等谷物为原料，经过发酵、蒸馏，然后在橡木桶中陈酿而成的高度烈酒。

可以看到，白兰地和威士忌的区别主要就在于原料上，因此才造就了两种风格迥异的蒸馏烈酒。但其实还有诸多不同，例如度数上，绝大多数白兰地都是40度，而威士忌则主要在40-45度，并且如今50度左右的桶强威士忌越来越受欢迎。

白兰地和威士忌都在橡木桶中陈酿，并且以陈酿年份来划分等级和价值，虽然白兰地陈酿年份起点比较低，市场上多以3-5年为准，10年以上的白兰地已经属于XO级别酒款，但价格通常高达数百甚至千元。

威士忌则不同，市场上的威士忌通常以12年为起点，价格也不过才百元左右，相比白兰地要便宜很多。当然在单一麦芽威士忌越来越受欢迎的当下，起步年份降低到了6年，价格也有所提高，但相比白兰地来说，年份还是更高，但价格则偏低一些（除个别顶级品牌酒款）。

另外喝法也有所不同，都是可以直接饮用的蒸馏烈酒，但普通威士忌更多时候是加冰或与其他饮品调配饮用，以此来改善口感，而白兰地通常都是直接饮用，本身的口感就足够细腻顺滑，所以对于新手来说，纯饮白兰地会比威士忌更容易接受些。