米酒要加热喝吗，米酒要煮熟了才能喝吗

米酒相信大家都不陌生，它出现在各大商场中，几乎每个人都喝过。而且米酒的饮用方法也是有非常多的，还有些人会让米酒加热之后再喝，那米酒要加热喝吗，米酒要煮熟了才能喝吗?下面我们就一起来看看吧!

米酒要加热喝吗

通常情况下，米酒是可以加热喝的。米酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种酒，口味香甜醇美。同时，在加热的过程中，随着温度的不断升高，米酒中的一些有害病菌也会被杀灭，营养价值会变得更高。除此之外，米酒加热后，对胃肠道的刺激会减小，口感也会更加香醇。

米酒要煮熟了才能喝吗

可以不用煮，直接喝的。因为米酒本身就是用熟糯米发酵制成的，本身就是已经熟的，不用加热就能吃。不过如果肠胃不适合吃凉的食物的话，或者米酒冷藏过，可以把米酒稍微加热一下食用，具体看个人需要。酿制米酒的过程中，推荐用蒸熟的方法加热糯米，如果煮熟糯米的话，发酵的时候很容易有很多的水分，这会影响米酒的出酒率，闻着也不会有米酒的香味。米酒凉着喝或者热了喝都是可以的。加热可以停止米酒的发酵，同时对其进行灭菌，从而可以将米酒保存更长的时间。

因此，米酒是可以加热喝的。在加热米酒的过程中要注意不可以直接将米酒煮沸，只需要把它加热到温热的程度就可以了，注意不可超过45℃，因为米酒内部的酒精在加热的过程中内部的酒精会挥发，这样对它的味道会造成极大的影响，同样也不需要煮熟就能喝。