原浆啤酒和普通啤酒有什么区别

原浆啤酒和普通啤酒有什么区别？最大的区别就是100%麦芽发酵，并且不经过过滤处理，保留发酵中的活性酵母，所原浆啤酒通常呈现一定浑浊度，同时口感也要比普通啤酒要浓郁许多，虽然价格比普通啤酒贵，但喝起来味道更好，所以也越来越受欢迎。

原浆啤酒和普通啤酒的区别

啤酒主要是由麦芽和啤酒花酿制而成的，但国产普通啤酒为了降低成本，大量使用大米、糖浆等辅料，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，当然价格也便宜，所以几乎人人都喝得起，不过如今被调侃成啤水，而原浆啤酒越来越受欢迎。

至于原浆啤酒和普通啤酒有什么区别？其最大的区别就是原料是100%麦芽发酵，但对加糖这种事情并没有限制，所以也有少数原浆啤酒也会加糖来降低成本。除此之外还有另一大特点，就是未经过滤处理，保留发酵中的活性酵母。

原浆啤酒是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液，也被认为是最新鲜、最原始的啤酒，刚生产出来就直接可以饮用或灌装效果，没有经过任何处理，所以里面残存许多活性酵母、蛋白质等，令酒液呈现浑浊状态。

但活性酵母、蛋白质等，不仅不会影响口感，反而会令酒体更加饱满，麦香味更浓，同时还能有效提高人体消化和吸收功能。只不过原浆啤酒的保质期时间也很短，往往只有7-15天，部分经过处理的则可以保存半年甚至一年，其实就是“伪原浆”。

整体上来说，原浆啤酒就是100%麦芽发酵，酿制后不经任何处理的啤酒，虽然酒体略显浑浊，但口感相对更饱满、新鲜，风味更足，只不过追求口感好的同时，牺牲了保质期，也因此价格要比普通啤酒略贵，在当下条件越来越好的今天，原浆啤酒越来越受欢迎，对比喝过才知道普通啤酒是真水。