我国共有八大菜系,而不同的菜系就是对饮食地域差异最直接的特征体现。其中鲁菜中有一道很出名的白酥鸡,逢年过节,红白喜事的时候都少不了它。那么白酥鸡是哪里的特色呢?
1、白酥鸡是山东省菏泽市成武县的特色,是成武县独有的名菜,其制作技艺距今已有300多年的历史了。
2、是把将瘦猪肉、鸡肉绞碎加工而成的变型的肉食品,菜品特色是底红顶白、软而不散、香而不腻、味道鲜美,是具有浓郁地方特色的非物质文化遗产。
以上就是给各位带来的关于白酥鸡是哪里的特色的全部内容了。
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